Carne y productos cárnicos: Tecnologia, química y microbiología Alan H. Varnam

ISBN: 9788420008479

Published: 2000

Paperback

436 pages


Description

Carne y productos cárnicos: Tecnologia, química y microbiología  by  Alan H. Varnam

Carne y productos cárnicos: Tecnologia, química y microbiología by Alan H. Varnam
2000 | Paperback | PDF, EPUB, FB2, DjVu, talking book, mp3, RTF | 436 pages | ISBN: 9788420008479 | 6.25 Mb

Contenido: Conversion del musculo en carne. Productos picados y reformados crudos. Carnes curadas. Carne y productos carnicos cocidos.Embutidos fermentados. Carne y productos carnicos congelados. Carnes desecadas,carnes de humedad intermedia yMoreContenido: Conversion del musculo en carne. Productos picados y reformados crudos. Carnes curadas. Carne y productos carnicos cocidos.Embutidos fermentados. Carne y productos carnicos congelados. Carnes desecadas,carnes de humedad intermedia y extractos carnicos.



Enter the sum





Related Archive Books



Related Books


Comments

Comments for "Carne y productos cárnicos: Tecnologia, química y microbiología":


efilmsy.pl

©2014-2015 | DMCA | Contact us